Fra Gråbrødregade til Munkegade
Tobbers startede i august 2015 som mad- og kaffebar i Gråbrødregade 13, grundlagt af kokken Torben Pipenbring (dengang Torben Lund), der havde arbejdet syv år som kok på Kolding Uddannelsescenter. Året efter, i 2016, åbnede parret en kaffebar i Munkegade 2 med Charlotte Lund Pipenbring i spidsen.
Fusion og eventstedet 27B
Selskabet bag stedet, Tobbers Mad og Kaffebar ApS, blev stiftet 25. juni 2019. I 2022 blev de to koncepter samlet: kaffebaren i Munkegade lukkede 1. oktober 2022 efter syv år, mens madbaren i Klostergade 27B blev omdannet til eventstedet '27B'.
Flytning til Volkerts Fabrikker
Fra foråret 2025 flyttede Charlotte Pipenbring og Torben Lund virksomheden til Volkerts Fabrikker på Dalbygade, hvor de fik væsentligt mere plads til arrangementer. I den forbindelse skiftede stedet navn tilbage til det oprindelige Tobbers.
Hvad Tobbers er i dag
Tobbers holder i dag til på Dalbygade 40G, 6000 Kolding og fungerer som eventsted for stand-up comedy, koncerter, fællesspisning og private fester som dåb, bryllup og julefrokost samt firmaarrangementer, med telefon 50 20 99 08. Det er ikke længere en café eller madbar med daglig åbningstid.
Kilder og dokumentation(6)
ugeavisen.dk
- Tobbers blev grundlagt i august 2015 som mad- og kaffebar i Gråbrødregade 13 af kokken Torben Pipenbring, der tidligere havde arbejdet syv år som kok på Kolding Uddannelsescenter.
- I 2016 åbnede Tobbers en kaffebar i Munkegade 2 i Kolding med Charlotte Lund Pipenbring i spidsen.
- Kaffebaren i Munkegade lukkede 1. oktober 2022 efter syv år, mens madbaren i Klostergade 27B samtidig blev omdannet til eventstedet 27B.