Del af kulturhuset Nicolai
Nicolai Café ligger i kulturhuset Nicolai, der samler fem tidligere skolebygninger opført mellem 1856 og 1904. Bygningerne blev ombygget til kulturhus i 2005-2007 af arkitektfirmaet Dorte Mandrup A/S, og komplekset blev indviet 17. oktober 2007.
International anerkendelse
Landskabsprojektet omkring bygningerne, tegnet af Arkitekt Kristine Jensens Tegnestue, vandt i september 2008 den europæiske landskabspris Rosa Barba ved en biennale i Barcelona.
Fra forpagtning til frivillig drift
Fra maj 2024 havde tidligere borgmester Jørn Pedersen og Slotssøbadet forpagtningen af caféen i samarbejde med Nicolai Biograf. Foreningen Film6000, der driver biografen, kunne efterfølgende ikke finde en ny forpagter, og fra juni 2025 overtog biografens egne frivillige — de samme, der sælger biografbilletter — driften af caféen.
Hvad caféen tilbyder i dag
Under den frivilligdrevne drift er udbuddet begrænset til dagens kage samt varme og kolde drikkevarer. Caféen holder åbent en time før første eftermiddagsforestilling og lukker cirka 30 minutter efter, den sidste aftenforestilling er begyndt, og holder lukket mellem formiddags- og eftermiddagsforestillinger.