Fra Akseltorv til landsdækkende kæde
Atami Sushi åbnede sin første restaurant på Akseltorv i Kolding i 2017. Bag konceptet stod Zenghui Lin, der havde ti års erfaring med sushirestauranter. Kæden voksede fra én restaurant i 2017 til seks i 2023 og elleve i begyndelsen af 2026; i september 2026 åbnede kædens 13. restaurant i Nykøbing. Anden restaurant i kæden åbnede i Vejle i 2018.
Sushi Ad Libitum-konceptet
Konceptet er Sushi Ad Libitum: gæsterne bestiller ved bordet, og maden tilberedes frisk og serveres løbende i op til to timer til en fast pris, i stedet for at hente fra en buffet. Prisen er 189 kr til frokost mandag-torsdag og 199 kr fredag-søndag/helligdage; om aftenen 229 kr mandag-torsdag og 259 kr fredag-søndag/helligdage. Børnepriser er 25 kr (0-3 år) og 50 kr (4-5 år), samt reducerede frokost- og aftenpriser for børn under 10 år (89/129 kr på hverdage). Ved online bestilling gives 10 % rabat.
Praktisk info
Restauranten ligger på Akseltorv 13 og har åbent søndag-torsdag 12.00-21.30 og fredag-lørdag 12.00-22.00, med køkkenlukketid en halv time før lukketid. Telefon 75 50 50 80.